網掛けは果実が大きくなり始める6月上旬頃が最適です。
今年はコロナの影響で6月中旬となりました。

対象の木は、観察の最後まで十分な量の実を採取できるものを選びます。

網は通常の果実保護用のものを使用します。大きさは6～10ｍ程。害獣であるタイワンリスの侵入を防ぎ、椿の実を保護します。

網は上から覆うようにかけます。
長い竿に括り付けて端を持ち上げますが、葉や枝に絡まることも多く、思うように広がりません。
1本の木を覆うのに6～7人がかりで一時間程度かかることもあり、かなりの重労働です。

覆うことができたら、隙間がないように端や根元をしっかりと塞ぎます。
手間をかけたこの作業が、夏の収穫とその後の搾油につながっていくのです。